Il mare su cui si affaccia la terrazza ristorante diventa in estate lo scenario naturale del nostro "buongiorno". Gli alti pini incorniciano il punto di ritrovo dei nostri Ospiti, che gradualmente si anima di gente e colori. Tra tavolini in ferro battuto e i freschi profumi del giardino, viene servito l' Easy Lunch : colazione leggera fatta di delicate specialità locali suggerite dalla stagione. Al calar della sera, l'aria fresca del mare porta sulla piazzetta un tocco di formalità. Le morbide luci delle candele dileguano i contorni del parco e tra chiacchiere e risate si accendono i cori delle cicale. Solo un pensiero tormenta il nostro Ospite: ma perché non siamo arrivati prima?!